近日，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳辦公室發(fā)布關(guān)于舉辦2024“越鄉(xiāng)杯”浙江省龍井茶炒制技能大賽的通知，官宣大賽將于4月2日在杭州武林廣場(chǎng)舉行。據(jù)悉，比賽設(shè)手工炒制和機(jī)械炒制兩個(gè)環(huán)節(jié)，每位選手均須完成兩項(xiàng)競(jìng)賽內(nèi)容，只完成一個(gè)環(huán)節(jié)的，視作自動(dòng)放棄比賽。參賽選手共40名，其中西湖產(chǎn)區(qū)6名，錢塘產(chǎn)區(qū) 14名，越州產(chǎn)區(qū)20名(包括天臺(tái)、磐安、東陽各2名)。三個(gè)龍井茶產(chǎn)區(qū)按照競(jìng)賽規(guī)則，結(jié)合本地實(shí)際情況，擇優(yōu)選擇經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛的選手參加比賽。選手須具備以下條件：來自18個(gè)龍井茶生產(chǎn)縣(市、區(qū))，政治合格、愛崗敬業(yè)、具有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和良好的操作技能年齡不超過60周歲(須攜帶身份證，1964年4月后出生)。
大賽將按照公開、公平原則，參賽選手經(jīng)抽簽確定順序號(hào)，用規(guī)定鮮葉原料、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)獨(dú)立完成手工炒制與機(jī)械炒制，炒制完成后編號(hào)封樣。專家對(duì)手工炒制和機(jī)械炒制的茶葉樣品感官質(zhì)量分別進(jìn)行評(píng)分，按手工炒制得分(占60%)和機(jī)械炒制得分(占40%)計(jì)算綜合得分，根據(jù)綜合得分高低進(jìn)行排序。比賽結(jié)果當(dāng)天公布。最終將評(píng)選出2024十大“浙江省龍井茶制茶大師”，由主辦單位頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書。
據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科科長(zhǎng)、研究員俞燎遠(yuǎn)介紹，根據(jù)浙江省政府工作報(bào)告中對(duì)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，茶葉作為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，要做好傳承與創(chuàng)新，塑造茶產(chǎn)業(yè)新輝煌。龍井茶是浙江省優(yōu)勢(shì)特色傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品，本次龍井茶炒制技能大賽是浙江省首次舉辦手工+機(jī)械相結(jié)合的龍井茶制茶大賽，與往年比賽形式不同，今年對(duì)參賽選手的要求更高了,要求同一參賽選手既要有精湛的手工龍井茶炒制技藝，又能熟練操控智能化扁形茶炒制機(jī)進(jìn)行全程機(jī)械化炒制龍井茶，真正實(shí)現(xiàn)龍井茶炒制的傳承與創(chuàng)新。
縱觀近年來習(xí)近平總書記的非遺足跡，多次到茶區(qū)考察調(diào)研，可見總書記高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，曾指出：兩個(gè)巴掌做出來的東西，有些科技還是無法取代的，鼓勵(lì)傳承人要把傳統(tǒng)工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承好。
龍井茶是中國(guó)綠茶品牌的代表，是最具浙江元素的“金名片”。在非遺頻頻出圈的當(dāng)下，龍井茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的同時(shí)，傳承人的力量亦不可忽視。相信通過此次活動(dòng)，可以讓更多百姓近距離感受到龍井茶的獨(dú)特魅力，讓具有千年歷史的龍井茶產(chǎn)業(yè)及品牌得到更好的傳承與發(fā)展。
來源：茗邊
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